Il vino rosso e il cioccolato fondente ringiovaniscono le cellule
23 Marzo 2024
Una sostanza, presente nel cioccolato fondente e nel vino rosso, potrebbe aiutare a ringiovanire le cellule, secondo una recente scoperta scientifica.
I ricercatori delle “Università di Exeter e Brighton” hanno scoperto un modo per ringiovanire le cellule senescenti inattive e far sì che appaiano e si comportino come cellule più giovani.
I ricercatori hanno applicato alle cellule in coltura composti analoghi del reversatrolo, che è una sostanza chimica che si trova naturalmente nel vino rosso, nel cioccolato fondente, nell'uva rossa e nei mirtilli.
Precedenti ricerche dell'Università di Exeter avevano scoperto che una classe di geni chiamati fattori di splicing si disattivano progressivamente con l'avanzare dell'età.
Ma il nuovo studio ha scoperto che l'applicazione degli analoghi del reversatrolo alle cellule ha causato la riattivazione dei fattori di splicing.
Entro poche ore dal trattamento, le cellule più vecchie avevano iniziato a dividersi e avevano telomeri (la parte terminale di ogni cromosoma, che si accorcia con l’avanzare dell’età)) più lunghi.
I ricercatori sperano che la svolta possa portare a terapie che aiutino le persone a invecchiare meglio e senza molti dei problemi degenerativi che le persone incontrano con l'avanzare dell'età.
Uno dei motivi per cui diventiamo più suscettibili alle malattie è che i nostri tessuti accumulano cellule senescenti che sono vive, ma non crescono o non funzionano come dovrebbero.
I fattori di splicing assicurano che i geni funzionino correttamente, ma con l'avanzare dell'età iniziano a funzionare in modo meno efficiente o non funzionano affatto, il che limita la capacità delle cellule di rispondere alle sfide nel loro ambiente.
Le cellule senescenti, che si trovano nella maggior parte degli organi delle persone anziane, hanno anche meno fattori di splicing, spiegano i ricercatori.
La professoressa Lorna Harries, docente di genetica molecolare presso l'”Università di Exeter”, ha dichiarato: "Questo è un primo passo nel tentativo di far vivere alle persone una vita normale, ma in salute per tutta la vita.
"I nostri dati suggeriscono che l'uso di sostanze chimiche per riattivare la principale classe di geni che si spengono con l'avanzare dell'età potrebbe fornire un mezzo per ripristinare la funzione delle vecchie cellule".
Harries ha continuato spiegando che la ricerca dimostra che le cellule possono essere trattate per riacquistare alcune caratteristiche della giovinezza.
La dottoressa Eva Latorre, anch’essa ricercatrice associata presso l'”Università di Exeter”, che ha condotto gli esperimenti, è rimasta sorpresa dall'entità e dalla rapidità dei cambiamenti nelle cellule.
"Quando ho visto alcune delle cellule in coltura ringiovanire, non potevo crederci. Queste vecchie cellule sembravano cellule giovani. È stato come per magia", ha detto.
"Ho ripetuto gli esperimenti più volte e in ogni caso le cellule sono ringiovanite. Sono molto entusiasta delle implicazioni e del potenziale di questa ricerca".
